首页 时事 占全国鲑鳟产量的30%的青海,如何为冷水鱼产业铸品牌

占全国鲑鳟产量的30%的青海,如何为冷水鱼产业铸品牌

2019-11-07 21:14:11| 查看: 4107|

摘要: 地处世界第三级的青海省,被誉为“中华水塔”,拥有丰富而充足的冷水资源。目前,全省沿黄水库网箱养殖场发展到27家,网箱养殖面积达32万平方米,鲑鳟养殖产量15000多吨,约占全国鲑鳟产量的30%,已成为

青海省位于世界第三水平,被称为“中国水塔”,冷水资源丰富充足。其中,在黄河干流上,有一段长达300多公里的水库水域,是冷水体。水体清洁,水质优良。平均水深为80米。年平均水温为10℃,全年不结冰。国内外公认鲑鱼、鳟鱼和其他冷水鱼类的养殖条件最好。龙羊峡和李家峡水库平均水深80米。拉西瓦、苏志和积石峡水库的平均水深为40米。适宜种植面积超过75万亩。

目前,全省沿黄河水库有27个网箱养殖场,网箱养殖面积32万平方米,鲑鱼和鳟鱼养殖产量1.5万多吨,约占全国鲑鱼和鳟鱼产量的30%。它已成为中国最大的鲑鱼和鳟鱼网箱养殖生产基地。

现代渔业

青玉园水中绿色文化模式

七月底,龙羊峡水库波光粼粼,碧绿如茵。

在民泽龙羊峡生态水产养殖有限公司的运行监控室,工作人员正在观察网箱的饲养情况。可以近距离观察远处的每个网箱,可以清楚地看到水面下网箱中的鱼。

“这是我们引入挪威的akva自动喂食平台。进料器可以被转移到任何扔出的地方。现在在水面上看到的喷雾是进料器正在抛出进料,整个水面都可以被监控。平台每天自动喂两次,网箱喂20分钟左右,可以根据网箱的大小、鱼的大小和鱼的摄入量自动设定,一分钟喂10公斤,到时候会自动停止。”员工介绍。

2008年,杜南控股集团旗下的青海民泽龙羊峡生态水产养殖有限公司成立。它不仅引进了北欧智能网箱技术、自动投饵驳船和水环境监测设备,还邀请了外国冷水鱼类专家来解决这个小镇的水产养殖问题,为冷水鱼类产业的发展注入了新的一池水,开启了现代渔业发展的新篇章。

“当我到达龙羊峡时,我发现了这么美丽的一片水域。它的面积足够大,有383平方公里,而且全年都不会结冰。天空如此蓝,水如此绿,环境无法复制。这真是一个农业天堂。当时看完之后,我感到非常兴奋。”多年后,谈到当年的发现和选择,民泽公司董事长米燕还是有些感动。

目前,民泽公司有一个养殖场、一个育苗场和五个养殖场。现有养殖面积240亩,2019年年产量15000吨。明泽公司在亚洲拥有规模领先、品质卓越的智能鲑鱼和鳟鱼养殖基地。

面对这片不可复制的绿地,如何解决冷水鱼产业发展与生态环境保护之间的矛盾,已成为决策者和水产养殖企业面临的重大问题。

为此,我省加快了相关规划政策的研究和制定,构建了与渔业文化和水环境承载能力相匹配的生产布局,明确了全省水域、湖泊、限制养殖区和养殖区的空间区域,规定了黄河沿岸渔业网箱区域布局和养殖能力限制的要求,成为指导我省冷水性鱼类产业发展的政策依据。

笼养

“我们始终把环境保护、维护生态平衡和绿色可持续发展作为企业的生命线。目前,我们的主要品种是虹鳟鱼三倍体,它不会在本地繁殖,也不会影响库区的原有品种。养殖密度低,最高网箱密度不超过每立方水体6公斤,而挪威测量的目前全球标准养殖密度为每立方水体25公斤。”民泽龙羊峡生态水产养殖有限公司总经理杨旭表示。

从龙羊峡水电站开始,30多公里长的拉西瓦水库区,从高处看就像镶嵌在峡谷中的碧玉。

青海凯特维德生态渔业有限公司依托拉西瓦库区,发展成为集虹鳟鱼、白鱼等科研、生产、销售为一体的省级龙头企业。从2005年开始。网箱养殖面积14688平方米;养殖三倍体虹鳟鱼52.5万条,总产量1000吨。

公司负责人朱强仁告诉记者,为了保护生态,公司严格遵守每立方水中生产6公斤鱼的规定,从孵化到养殖到屠宰的各个环节实现“零排放”。

“我们的监控和隔离非常正式。水质每月检查一次。我们保留一份月度检验报告和一份贵德县环境监测站备案。我们已经连续三年这样做了。鱼是按批次检验的。薯条相对更严格,程序也更标准化。我们需要在每批薯条上市时做一次测试,在它们上市时做一次测试,偶尔在中间抽查一下。”朱强仁的介绍。

只有保持良好的生态环境,我们才能生产出高质量的鱼。

7月,省农业和农村事务部、自然资源部、生态环境保护部、国家发展改革委等十个部门联合发布了《青海省加快渔业文化绿色有机发展实施方案》,明确了实现渔业绿色有机发展的渔业发展任务、时间、路线图和工作路径。

为了更好地控制养殖能力,共和县渔政站在龙羊峡派驻渔政监督员,对饲料、鱼卵和药物进行严格登记和管理,实现全过程控制。

2017年,在共和县农牧科技局的财政支持下,民泽渔业在环保设备上投资8000多万元。网箱升级改造了粪便收集系统和死鱼收集系统。孵化室改造成全封闭循环水养殖系统。

“从2012年开始,委托第三方监测机构每年对龙羊峡库区水质进行四次监测。龙羊峡库区水质一直保持在二级地表水、藻类和微生物指标,与网箱养殖前无差异。”共和渔政站站长刘廷杰介绍。

“现在我们直接去每个农场取样。取样后,我们将立即将样品空运到机场,机场,并直接送到深圳出入境检验检疫局,因此样品不会超过48小时。我们的标准化抽样已经得到农业和农村事务部的确认。”赵娟省渔业环境监测站的高级工程师赵娟说。

关注生物安全管理,采取最严格的管理措施。在全省鲑鱼和鳟鱼养殖业的发展中,虹鳟鱼传染性造血器官坏死和传染性胰腺坏死的阳性检出率已连续6年为零。

省渔政管理局局长许海富告诉记者,该省已积极启动建立健康水产养殖示范场。始终遵循“最严格的养殖容量控制、最严格的生物安全管理措施、最严格的水产品质量监管”的生产管理原则,严格遵守水产养殖中非药物使用的“铁律”,广泛使用绿色环保饲料,基本实现了统一养殖、统一种苗供应、统一饲料、统一养殖标准。

据悉,黄河沿岸27个冷水养鱼场均已进行环境影响评价和备案,24个获得国家水产养殖示范场称号,22个通过绿色食品资格认证。所有育苗场均完成了循环水养殖改造,60%的网箱配备了粪便和残饵收集系统,实现了污水污物的统一集中处理。自动投饵机和水质在线监测设备已达到50%以上。

绿色科技的完整产业链

龙羊峡是我省重要的冷水鱼产地之一。将近30吨冷水鱼销往全国各地,甚至几乎每天都出口到国外。

民泽渔业是唯一全年供应稳定的国内冷水鱼类供应商,也是唯一获准出口的国内虹鳟鱼企业。国内虹鳟鱼市场份额超过60%,产品已出口俄罗斯、欧盟、日本等国家和地区。

“我们采取订单捕鱼的形式。顾客今天下订单,晚上收,明天钓鱼,明天下午处理,明晚和后天早上送到西宁机场,然后从机场空运给顾客。从鱼被卸下到交付给我们一流的批发商,不超过24小时。我们的鱼质量并不比外国的差,但新鲜度要高得多。”杨旭非常自豪。

在养殖基地的渔场,智能捕鱼令人印象深刻。公司引进的冷却屠宰平台,在笼与笼之间流动屠宰快捷高效。

“当鱼被聚集在一起后,鱼被抽吸鱼的真空泵抽吸,鱼和水被分离。电击后,鳃被切开。鳃被切开后,鱼进入冰桶,然后被包装并运送到加工厂。整体是全冷链最现代化的屠宰流水线。这条装配线现在需要劳动力,明年几乎不需要劳动力。它是完全自动化的。”基地工作人员的介绍。

2019年6月17日,明泽的渔业和饲料供应商访问了欧玛,并在丹麦总部签署了战略合作协议。欧玛的16家现代化工厂每年向80个国家提供130多万吨45种以上的饲料。

目前,民泽渔业引进了深水网箱养殖智能控制监控系统和全自动冷水鱼加工流水线,进行标准化、智能化的养殖和加工,实现了鱼生长、自动屠宰、冷却、分级、包装、码垛的全过程信息监控,保证了冷冻产品的质量,保证了每条鱼的新鲜度和安全性。渔业现代化和信息化水平领先于国内同类企业。

为了弥补冷水鱼产业的短期发展,近年来我省每年在政策层面安排一定的财政资金,支持和补贴从事渔业养殖、加工、流通和物流服务的企业。

美味的新鲜鱼片

作为青海第二大冷水鱼生产和鱼苗生产企业,猫步公司的鱼苗场从全省大多数冷水鱼养殖企业供应鱼苗。

省级渔业环境监测站副主任王郭解告诉我们,“其他农场从猫步公司购买鱼苗。通过检疫证明后,我们将根据每只2.5元的售价补贴每只薯条1元,相当于每只薯条1.5元。”

经过多年发展,全省冷水鱼类产业化支撑体系初步建立。水产养殖自动化、智能化和信息化水平不断提高,现代渔业设施和设备水平大幅提高。但与此同时,虽然全省已经形成了一大批以民泽龙羊峡渔业为龙头的水产养殖企业和专业水产养殖合作社,但民泽龙羊峡公司除了现代水产养殖水平相对较高之外,还暴露出发展不平衡、不协调的问题,如标准低、规模小、同质化明显、市场竞争力弱、品牌多、竞争无序等,严重制约了该行业的发展。 使得该省冷水鱼产业发展难以形成合力,占据行业制高点。

自动下料平台

有鉴于此,青海省从传统的单打独斗模式转变为扩大产业规模、提高产业质量、精细化生产和营销的模式。“鲑鱼”产业联盟的建立为农民搭建了桥梁纽带,开启了新一轮联合重组,促进了产业集团的发展。

省农林厅厅长王玉虎表示,要解决我省冷水鱼发展问题,必须加快产业升级,突出品牌,加强设施、设备和品牌渔业的共同努力,采取“企业合作农民”的联合方式。通过联盟,青海“冷水鱼”将集体发展,开展统一营销推广,打造联合品牌,提升行业竞争力,进一步增加市场份额。

主导产业需要强大的科技支撑。为此,青海渔业环境监测站、青海大学高原水生生物与生态队、青海省农业和农村事务部渔政与冷水水产养殖企业,与国内外高等院校和研究机构,通过水生生态保护、育苗、营养调控和饵料加工、疾病防控、鱼类加工等方面的技术引进、成熟和联合研究,形成了较为完整的技术体系。水产养殖的规模、技术和质量达到国际先进水平。

目前,民泽渔业与中国科学院海洋研究所在育种和疫苗研发方面开展了合作项目。院士工作站已经建立。杨旭认为,与欧洲的养殖条件相比,中国的水资源是有限的,因此只有加强科技创新的驱动力,中国才能增强其可持续发展能力。

发展现代科技渔业,技术创新之路只有起点,没有终点。(这篇文章摘自《青海日报》)。如果您有任何版权问题,请联系wx@fishfirst.cn。)

[关键词:青海冷水资源水产养殖

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